//////
You are here: Home > Potrawy z grzybów > GULASZ Z SARNY LUB JELENIA

GULASZ Z SARNY LUB JELENIA

Gulasz z samy lub jelenia. Składniki i przygotowanie potrawy: 50 dkg łopatki bez kości, 2 dkg mąki, tłuszcz,10 dkg cebuli, 15 dkg pieczarek, 10 dkg papryki konserwowej, 1 dkg mąki do sosu, sól, pieprz i papryka mielona do smaku. Mięso umyć, pokrajać w kostkę, posypać przyprawami i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu, skropić wodą i dusić do miękkości. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć, dodać do mięsa pod koniec duszenia razem z pokrajanymi w pla­sterki pieczarkami, zmieloną papryką oraz mąką wymieszaną z małą ilością zimnej wody, doprawić.Podawać z kluskami i sałatką z buraczków.

Leave a Reply

error: Content is protected !!