//////
You are here: Home > Potrawy z grzybów > FILETY Z POLĘDWICY WIEPRZOWEJ PO DUŃSKU

FILETY Z POLĘDWICY WIEPRZOWEJ PO DUŃSKU

Filety z polędwicy wieprzowej po duńsku 1 lub 2 polędwiczki wieprzowe, 2 dkg mąki, tłuszcz,10 dkg śliwek suszonych, 30 dkg jabłek,2 dkg rodzynków, 150 ml śmietany, sól, pieprz, cukier i sok cytrynowy do smaku.Mięso umyć, pokrajać na 8 kawałków, lekko rozklepać tłuczkiem zwilżonym wodą, posypać przyprawami i mąką, zrumienić z obu stron na silnie rozgrzanym tłuszczu. Śliwki umyć, namoczyć, wy- pestkować i pokrajać w paseczki. Jabłka umyć, obrać, przekrajać na pół, usunąć gniazda nasienne, pokrajać w cząstki, podsmażyć, dodać śliwki, opłukane rodzynki, filety, wlać śmietanę, dusić kilka minut, doprawić do smaku.Podawać z ziemniakami drążonymi, zieloną sałatą.

Leave a Reply

error: Content is protected !!